Агар, агар-агар, Харьков

Есть в наличии
UAH 750 грн. /шт.
Агар-агар  (от малайского агар — желе) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина)
Не забудьте поделиться
Поставщик
+38 (093) 062-21-27 Написать сообщение
  • +38 (057) 712-88-02
  • +38 (066) 888-00-32
  • +38 (098) 834-10-60
  • Описание
  • Оставить отзыв

получаемый путем экстрагирования из красных (филлофора) и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Черном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина.Применение:В микробиологии — для изготовления плотных и полужидких питательных сред. Для получения плотных питательных сред агар добавляют в конечной концентрации от 1,5 до 3 %, полужидких — 0,3—0,7 % (вес/объём).В пищевой промышленности (пищевая добавка Е406) — производство кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого. Подробнее: https://ukrhim.com.ua/p415306250-agar-agar-agar.html

Загустители в Харьковской области, Сухие сырные смеси в Харьковской области, Стабилизаторы в Харьковской области

Добавить компанию
бесплатно